Projekt Good Food Institute
GOOD FOOD INSTITUTE
Das Good Food Institute fördert die Entwicklung und Vermarktung wettbewerbsfähiger Alternativen zu tierischen Erzeugnissen, um langfristig das Tierwohl und die Umwelt zu schützen.
Good Food Institute | USA | 2015
Das Good Food Institute ist eine in den USA ansässige, gemeinnützige Organisation mit über 100 Mitarbeiter:innen. Sie wird unter Anderem von Animal Charity Evaluators seit mehreren Jahren als „Top-Organisation“ ausgezeichnet und finanziert sich zu 100 Prozent aus Spenden.
Problem
Der Konsum tierischer Produkte ist verantwortlich für 14,5 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen, 80 Prozent der Regenwaldrodung sowie 77 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche. Hinzu kommen die Übernutzung von Antibiotika und die damit verbundene Bildung von multiresistenten Keimen. All dies sorgt für katastrophale Konsequenzen für Tiere, Klima, Umwelt und Ernährungssicherheit. Dennoch empfinden die meisten Menschen den Verzicht auf Tierprodukte als eine Reduktion ihrer Lebensqualität.
Lösung
Das Good Food Institute entwickelt und verbessert Alternativprodukte in den Bereichen Geschmack, Preis und Verfügbarkeit. Dazu unterstützt die Organisation weltweit Start-Ups dieses Themenbereichs bei der Gründung und bietet rechtliche, wissenschaftliche sowie strategische Beratung. Zudem arbeitet das Good Food Institute mit politischen Entscheidungsträgern, Wissenschaftler:innen und Unternehmen zusammen, um die Wettbewerbsbedingungen für Alternativprodukte zu verbessern.
Warum wir das Projekt unterstützen?
Was erstmal nach einem schlechten Witz der Vegetarierfraktion klingen mag, ist bei genauerem Hingucken eine ziemlich ausgeklügelte Win-Win Situation: Mehr Menschen mit weniger Ressourcen ernähren, ohne dabei auf Qualität und Geschmack verzichten zu müssen. Wir wollen niemandem etwas verbieten, sondern durch vernünftige Anreize und Angebote die tierfreie Ernährung attraktiver gestalten. Und mit dem Good Food Institute haben wir ein Projekt gefunden, welches genau dort ansetzt.
Good Food Institute | USA | 2015
Das Good Food Institute ist eine in den USA ansässige, gemeinnützige Organisation mit über 100 Mitarbeiterinnen. Sie wird unter Anderem von Animal Charity Evaluators seit mehreren Jahren als „Top-Organisation“ ausgezeichnet und finanziert sich zu 100 Prozent aus Spenden.
Problem
Der Konsum tierischer Produkte ist verantwortlich für 14,5 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen, 80 Prozent der Regenwaldrodung sowie 77 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche. Hinzukommen die Übernutzung von Antibiotika und die damit verbundene Bildung von multiresistenten Keimen. All dies sorgt für katastrophale Konsequenzen für Tiere, Klima, Umwelt und Ernährungssicherheit. Dennoch empfinden die meisten Menschen den Verzicht auf Tierprodukte als eine Reduktion ihrer Lebensqualität.
Lösung
Das Good Food Institute entwickelt und verbessert tierfreie Alternativprodukte in den Bereichen Geschmack, Preis und Verfügbarkeit. Dazu unterstützt die Organisation weltweit Start-Ups dieses Themenbereichs bei der Gründung und bietet rechtliche, wissenschaftliche sowie strategische Beratung. Zudem arbeitet das Good Food Institute mit politischen Entscheidungsträgern, Wissenschaftler:innen und Unternehmen zusammen, um die Wettbewerbsbedingungen für Alternativprodukte zu verbessern.
Warum wir das Projekt unterstützen?
Was erstmal nach einem schlechten Witz der Vegetarierfraktion klingen mag, ist bei genauerem Hingucken eine ziemlich ausgeklügelte Win-Win Siuation: Mehr Menschen mit weniger Ressourcen ernähren, ohne dabei auf Qualität und Geschmack verzichten zu müssen. Wir wollen niemandem etwas verbieten, sondern durch vernünftige Anreize und Angebote die tierfreie Ernährung attraktiver gestalten. Und dank des Good Food Institute haben wir ein Projekt gefunden, was genau dort ansetzt.
Woher wir unserer Infos haben: Plant-based and cultivated meat innovation | GFI, The Good Food Institute Review – Animal Charity Evaluators
